Nos crépinettes sont préparées chaque jour dans notre atelier selon un savoir-faire traditionnel. Il s’agit de savoureuses petites ballottines de chair à saucisse, finement assaisonnées, enveloppées dans de la crépine naturelle de porc. Moelleuses, gourmandes et pleines de goût, elles sont idéales pour vos repas du quotidien comme pour les grandes occasions.
Caractéristiques :
Conseils du charcutier :
Faites revenir les crépinettes à la poêle ou à la plancha, à feu moyen, 6 à 8 minutes, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme. Accompagnez-les de pommes de terre sautées, de purée ou de légumes de saison pour un repas complet et savoureux.
Idéal pour :
Repas familiaux, barbecues, ou même à intégrer dans des recettes traditionnelles comme le plat de crépinettes aux lentilles.