Notre saucisson sec est élaboré dans le respect des méthodes artisanales, à partir de viande de porc rigoureusement sélectionnée. Assaisonné avec soin et embossé dans un boyau naturel, il est lentement affiné en cave pour développer tous ses arômes. Un produit authentique, au goût franc, à la texture ferme et fondante à la fois.
Composition :
Viande de porc française (maigre et gras), sel, poivre, épices, boyau naturel.
Sans colorant – Sans conservateur artificiel.
Caractéristiques :
Affinage lent : 4 à 6 semaines selon le calibre
Saveur typique du terroir
Texture équilibrée entre moelleux et fermeté
Produit 100 % naturel
Conseils :À conserver dans un endroit frais et sec. Avant dégustation, laissez le saucisson revenir à température ambiante pour révéler toute sa richesse aromatique. À trancher finement et à savourer à l’apéritif, en planche ou en casse-croûte.
Idéal pour :Apéritifs, pique-niques, plateaux de charcuterie, cadeaux gourmands.
